Nhoque de Macaxeira
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Ingredientes
1 kg de macaxeira (cozida e espremida)- 100g de queijo ralado
- 1 batata (cozida e espremida)
- trigo o suficiente
- sal a gosto
- 1 ovo
Modo de Preparo
Misture tudo até ficar uma massa consistente, enrole e corte os nhoques.Coloque aos poucos em água fervendo, assim que subirem à superfície, retire com escumadeira e coloque em refratário, junte o molho e o queijo parmesão ralado.
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