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Pêra com cobertura de chocolate
INGREDIENTES
- 6 peras portuguesas sem casca
- 1 litro de água
- 300 gr de açúcar
- 1 pau de canela
- 500 gr de cobertura Cobertop Gourmet
- 6 peras portuguesas sem casca
- 1 litro de água
- 300 gr de açúcar
- 1 pau de canela
- 500 gr de cobertura Cobertop Gourmet
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo a água, o açúcar e o pau de canela, deixe ferver por cinco minutos. Coloque as peras descascadas na calda e deixe cozinhar até obter uma consistência macia (sem desmanchar). Retire da calda e escorra sobre uma peneira. Coloque em um recipiente e leve à geladeira até gelar. Banhe na cobertura derretida.
Cobertura: derreta o chocolate em banho maria sem deixar ferver a água.
Dica: deixe os cabinhos nas peras.
Leve ao fogo a água, o açúcar e o pau de canela, deixe ferver por cinco minutos. Coloque as peras descascadas na calda e deixe cozinhar até obter uma consistência macia (sem desmanchar). Retire da calda e escorra sobre uma peneira. Coloque em um recipiente e leve à geladeira até gelar. Banhe na cobertura derretida.
Cobertura: derreta o chocolate em banho maria sem deixar ferver a água.
Dica: deixe os cabinhos nas peras.
Enviado por: Palmirinha para Bel Chocolates
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