Cuscuz de peixe com legumes

Ingredientes

Caldo:
- 500 gramas de partes de peixe (cabeça etc...)
- ½ tomate
- ½ pimentão
- 1 litro de água
- ½ cebola

Refogado:
- 1 quilo de farinha de milho
- talos de espinafre
- 1 dente de alho
- talos de agrião
- talos de acelga
- ½ tomate
- ½ cebola
- ½ pimentão
- sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhar todos os ingredientes do caldo e coar. Adicionar o caldo ao refogado de talos e deixar cozinhar por 10 minutos (se secar ponha mais água). Adicionar farinha de milho aos poucos até dar consistência. Colocar a mistura em uma forma com furo no meio, untada com óleo. Deixar esfriar.


Receita enviada por: Walmart