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Churrasco na panela
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INGREDIENTES
2 kg costela em pedaços
4 lingüiças defumadas em pedaços
1 cebola
Vinagrete
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) azeite
100g bacon picadinho
3 bananas maduras, mas firmes em rodelas
2 ovos
3 colheres (sopa) salsinha
2 xícaras (chá) pão duro ralado
sal a gosto
2 kg costela em pedaços
4 lingüiças defumadas em pedaços
1 cebola
Vinagrete
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) azeite
100g bacon picadinho
3 bananas maduras, mas firmes em rodelas
2 ovos
3 colheres (sopa) salsinha
2 xícaras (chá) pão duro ralado
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão coloque as costelas, as linguiças, a cebola.
Tampe e cozinhe por cerca de dez minutos.
Prepare o vinagrete.
Para a farofa, doure o bacon no azeite até ficar torradinho.
Acrescente as bananas, doure também e coloque os ovos.
Misture com um garfo até cozinharem
Tire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes, misture delicadamente e reserve.
Tire totalmente a pressão da panela, coloque as costelas com as lingüiças em um prato de serviço e guarneça com a farofa e com o vinagrete.
Em uma panela de pressão coloque as costelas, as linguiças, a cebola.
Tampe e cozinhe por cerca de dez minutos.
Prepare o vinagrete.
Para a farofa, doure o bacon no azeite até ficar torradinho.
Acrescente as bananas, doure também e coloque os ovos.
Misture com um garfo até cozinharem
Tire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes, misture delicadamente e reserve.
Tire totalmente a pressão da panela, coloque as costelas com as lingüiças em um prato de serviço e guarneça com a farofa e com o vinagrete.
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