Envie sua receita, clique aqui
Homus tahine
Esta receita não possui foto, caso queira enviar a foto para colocarmos no site, envie a foto em anexo para o email contato2@guiadaculinaria.com.br indicando o link da receita e seu nome.
INGREDIENTES
ingredientes:
- 250g de grão de bico cozido
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 3 dentes de alho amassados
- 2 limões (suco)
- hortelã, salsa e sal (a gosto)
ingredientes:
- 250g de grão de bico cozido
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 3 dentes de alho amassados
- 2 limões (suco)
- hortelã, salsa e sal (a gosto)
MODO DE PREPARO
Modo de fazer:
Deixe o grão de bico de molho (~8hs), cozinhar por 20 minutos, (reserve um pouco do caldo para bater). No liquidificador bata o grão de bico, tahine, alho, suco do limão, salsa e hortelã (adicione o caldo até formar uma pasta), coloque numa tigela, tempere com o sal e azeite e misture. Guarde no refrigerador até a hora de servir (sirva de preferência com pão sírio).
Modo de fazer:
Deixe o grão de bico de molho (~8hs), cozinhar por 20 minutos, (reserve um pouco do caldo para bater). No liquidificador bata o grão de bico, tahine, alho, suco do limão, salsa e hortelã (adicione o caldo até formar uma pasta), coloque numa tigela, tempere com o sal e azeite e misture. Guarde no refrigerador até a hora de servir (sirva de preferência com pão sírio).
Enviado por: Irene
em:
Tahine:
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim muito usada na cozinha do Oriente Médio. Ele pode ser comprado fresco, enlatado, em jarra ou desidratado. Existem duas variedades de tahine: feita com sementes descascadas de gergelim ou sementes integrais (não-descascadas). Este último é bastante mais amargo, mas em compensação, possui maior quantidade de vitaminas, cálcio e proteínas.
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim muito usada na cozinha do Oriente Médio. Ele pode ser comprado fresco, enlatado, em jarra ou desidratado. Existem duas variedades de tahine: feita com sementes descascadas de gergelim ou sementes integrais (não-descascadas). Este último é bastante mais amargo, mas em compensação, possui maior quantidade de vitaminas, cálcio e proteínas.
|  |
 |
COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 0 comentario(s).
