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Molho branco
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INGREDIENTES
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho (maizena)
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho (maizena)
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
MODO DE PREPARO
Coloque a margarina na panela e quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta, quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.
Deixe cozinhar por 2 minutos para pegar o gosto, coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar). Mexa até o molho comece a ter uma consistência mais firme.
Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.
Dica: este molho pode ser acompanhado ao fricasse, macarrão ou arroz de forno.
Coloque a margarina na panela e quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta, quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.
Deixe cozinhar por 2 minutos para pegar o gosto, coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar). Mexa até o molho comece a ter uma consistência mais firme.
Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.
Dica: este molho pode ser acompanhado ao fricasse, macarrão ou arroz de forno.
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