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Risoto de Alcachofras
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INGREDIENTES
- 1 concha de caldo de frango (150 ml)
- 150 gramas de arroz próprio para risoto (já pré-cozido)
- 2 alcachofras médias (já cozidas)
- 1 colher de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- cebolinha e salsinha a gosto
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de vinho branco
- 1 concha de caldo de frango (150 ml)
- 150 gramas de arroz próprio para risoto (já pré-cozido)
- 2 alcachofras médias (já cozidas)
- 1 colher de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- cebolinha e salsinha a gosto
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de vinho branco
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira grande coloque o caldo de carne, o arroz pré-cozido, coloque as alcachofras, o queijo mussarela, o sal, a cebolinha e salsa e o vinho branco seco e deixe secar a água.
Por último coloque o creme de leite fresco e a manteiga.
Grau de dificuldade: fácil
Em uma frigideira grande coloque o caldo de carne, o arroz pré-cozido, coloque as alcachofras, o queijo mussarela, o sal, a cebolinha e salsa e o vinho branco seco e deixe secar a água.
Por último coloque o creme de leite fresco e a manteiga.
Grau de dificuldade: fácil
Enviado por: Restaurante Le Donne
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