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Guisado irlandês
INGREDIENTES
4 litros de água
1/2 kg de peito de cabrito
1/2kg de carne moída sem gordura
5 batatas
1 porção de purê de batata
4 cenouras
2 cebolas
1 colher de salsa e tomilho
sal e pimenta a gosto
4 litros de água
1/2 kg de peito de cabrito
1/2kg de carne moída sem gordura
5 batatas
1 porção de purê de batata
4 cenouras
2 cebolas
1 colher de salsa e tomilho
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe a carne já limpa e em pedaços em água fervente por uma hora. Doure a carne moída. Corte os vegetais. Reúna os ingredientes em uma grande panela e deixe ferver em fogo baixo por cerca de uma hora e meia. Tempere a gosto e sirva com purê.
Cozinhe a carne já limpa e em pedaços em água fervente por uma hora. Doure a carne moída. Corte os vegetais. Reúna os ingredientes em uma grande panela e deixe ferver em fogo baixo por cerca de uma hora e meia. Tempere a gosto e sirva com purê.
Tomilho:
O tomilho é um subarbusto aromático de sabor muito agradável. Combina muito bem com carnes cozidas e molhos. Pode ser utilizada tanto fresca como seca. Após colhida basta lavar e adicionar a comida para a obtenção de um aroma bom.
O tomilho é um subarbusto aromático de sabor muito agradável. Combina muito bem com carnes cozidas e molhos. Pode ser utilizada tanto fresca como seca. Após colhida basta lavar e adicionar a comida para a obtenção de um aroma bom.
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