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Strogonoff vegano
INGREDIENTES
1 pts grossa
1 mostarda
1 pimentao verde
1 salcinha (maço)
1 cebolinha (maço)
1 cebola
2 alho (dentes)
1 molho de tomate
2 creme de leite de soja
1 oregano (pitada)
1 azeite extra virgem
1 pts grossa
1 mostarda
1 pimentao verde
1 salcinha (maço)
1 cebolinha (maço)
1 cebola
2 alho (dentes)
1 molho de tomate
2 creme de leite de soja
1 oregano (pitada)
1 azeite extra virgem
MODO DE PREPARO
Refogue o pts (proteina testurizada soja)
no azeite com a cebola, alho, pimentao, salcinha e a cebolinha picados a gosto
Adicione o molho de mostarda a gosto e misture.Adicione o creme de leite de soja e misture. Adicione um pouco de molho de tomate e misture.
Adicione o oregano a gosto
Refogue o pts (proteina testurizada soja)
no azeite com a cebola, alho, pimentao, salcinha e a cebolinha picados a gosto
Adicione o molho de mostarda a gosto e misture.Adicione o creme de leite de soja e misture. Adicione um pouco de molho de tomate e misture.
Adicione o oregano a gosto
Strogonoff : Prato de origem russa. Seu nome original é Strogonov. No século XVI, na Rússia, os soldados levavam sua ração de carne, cortada em nacos, em grandes barris, debaixo de uma mistura de sal grosso e aguardente para preservar. Coube a um cozinheiro do Czar Pedro, o Grande, que era protegido do general Strogonov, melhorar e refinar a mistura. Com a Revolução de 1917 e a emigração dos russos brancos, a receita chegou à França, onde foi refinada, chegando à forma atual.
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