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Macarrão com camarão ao molho de páprica

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INGREDIENTES

500 gramas de massa cozida al dente
1 kg de camarões limpos temperados com sal e pimenta
500 gramas de creme de leite uht ou fresco
1 colher das de sopa de manteiga
1 cebola grande ralada
2 colheres das de chá de gengibre fresco ralado
1 colher das de chá de páprica picante
½ colher das de café de açafrão (opcional)
sal a gosto
cebolinha verde para salpicar

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a manteiga e refogue a cebola com o gengibre até ficarem dourados.
Junte o camarão e refogue rapidamente, adicione a páprica, misture bem e em seguida o creme de leite.
Deixe o molho ferver por aproximadamente 5 minutos. Coloque o molho sobre a massa, salpique a cebolinha e sirva.

Rendimento: 5 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de Preparo: 25 minutos

Enviado por: Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias) em: 01/04/2010

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Páprica:
A páprica, colorau ou paprica é a especiaria resultante do pimentão-doce depois de seco e moído e é muito usada na cozinha como condimento. A sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central e do México. Diversas variedades desta espécie são utilizadas de acordo se se pretende um condimento mais ou menos picante.

COMENTÁRIOS

Esta receita recebeu 1 comentario(s).

CARLA

MARAVILHOSO.... SUPER FÁCIL DE FAZER ...
NOSSO DOMINGO DE PÁSCOA FOI UM SUCESSO...