Quiche de Queijo e Bacon

Ingredientes

Massa
- 1 pacote de biscoito água e sal (200g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio
- 250g de bacon fatiado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 ovos
- 2 gemas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de Preparo

Triture o biscoito no liquidificador ou processador. Despeje em um recipiente e misture, com as mãos, a manteiga. Em uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível, forre o fundo e a lateral com a massa e reserve.

Em um refratário forrado com papel toalha, arrume as fatias de bacon. Cubra com outro papel toalha e leve ao microondas por 5 minutos. Distribua o bacon sobre a massa e reserve.

No liquidificador, bata rapidamente o creme de leite, os ovos, as gemas, sal, pimenta e os queijos. Despeje sobre o bacon. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Sirva.

Bom apetite!