Cocadinhas de maracujá

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 envelope de refresco de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1 gema
- 300g de coco ralado
- 100g de flocos de coco

Modo de Preparo

Dissolva o envelope de refresco de maracujá em uma xícara de água, misture o açúcar e a glucose de milho e leve ao fogo. Ferva por 15 minutos.

Espere esfriar um pouco e junte a gema, o coco ralado e os flocos de coco. Volte ao fogo, mexendo até a calda secar.

Deixe esfriar em um tabuleiro ou numa fôrma de alumínio. Corte em formato de losangos ou quadrados.
Polvilhe com coco ralado e sirva.

Bom apetite!

Receita enviada por: Ducoco Alimentos