Compota mamão verde

Ingredientes

- 4 mamões verdes médios
- 2 1/5 quilos de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 paus de canela
- 15 cravos-da-índia

Modo de Preparo

Tirar as sementes e picar os mamões em uma vasilha com duas colheres de sopa de sal

Lavar bem, para tirar o amargo;

Em um tacho, misturar o mamão, o açúcar, a água, a canela e o cravo e levar a fogo médio por cerca de duas horas, mexendo sempre.

Bom apetite!

Receita enviada por: Revista Vida Simples