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Pavê de creme de banana com chocolate

Pavê de creme de banana com chocolate
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Ingredientes

Creme de banana:
- 5 bananas nanicas maduras, picadas
- 1 colher de sopa de açúcar (12g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 150ml de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)

Cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Montagem:
- 200g de biscoito maizena
- 150ml de leite com 1 colher (sopa) de achocolatado em pó (10g), batido


Modo de Preparo

Comece preparando o creme de banana. Num refratário médio, coloque as bananas, o açúcar, 1/2 xícara de chá de água e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou até que as bananas fiquem macias.

Retire, mexa delicadamente, deixe amornar e reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fria, mexa bem e deixe descansar por 3 minutos.

Leve ao micro-ondas por 15 segundos, retire, mexa e reserve.

Junte no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado, o leite, o creme de banana e bata por 5 minutos ou até que fique um creme homogêneo.

Acrescente a gelatina sem sabor dissolvida, deixe bater por mais 3 minutos e reserve.

Monte o pavê de creme de banana com chocolate num refratário médio da seguinte forma: biscoito de maizena umedecidos no achocolatado, creme de banana, Biscoito de maizena umedecidos no achocolatado, creme de banana, biscoito de maizena umedecidos no achocolatado e creme de banana.

Leve à geladeira por 10 minutos.

Prepare a cobertura de chocolate.
Em um refratário pequeno, junte o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Retire, mexa bem, acrescente o creme de leite, reservando 1 colher de sopa para decorar, deixe amornar e reserve.

Retire o pavê da geladeira, espalhe a cobertura de chocolate por cima e com ajuda de uma colher acrescente o creme de leite reservado e decore.
Retorne para geladeira por mais 2 horas e sirva à seguir.

Bom apetite!




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