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Salada de batata
INGREDIENTES
- 500g de batatas bolinhas, descascadas
- 1 1/2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sumo e raspas da casca de 1 limão grande
- 3 colheres (sopa) de alcaparras, escorridas
- sal e pimenta do reino moída na hora
- 1 punhado de salsinha picada
- 500g de batatas bolinhas, descascadas
- 1 1/2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sumo e raspas da casca de 1 limão grande
- 3 colheres (sopa) de alcaparras, escorridas
- sal e pimenta do reino moída na hora
- 1 punhado de salsinha picada
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas em uma panela grande, com água fervente levemente salgada, até que fiquem macias (mas não desmanchando); escorra.
Coloque o azeite, o sumo e as raspas de limão numa tigela grande e misture bem.
Adicione as batatas ainda quentes, tempere com sal e pimenta e mexa bem para cobrir as batatas com os outros ingredientes.
Acrescente as alcaparras.
Só acrescente a salsinha depois que as batatas estiverem quase frias.
Misture bem e sirva.
Bom apetite!
Cozinhe as batatas em uma panela grande, com água fervente levemente salgada, até que fiquem macias (mas não desmanchando); escorra.
Coloque o azeite, o sumo e as raspas de limão numa tigela grande e misture bem.
Adicione as batatas ainda quentes, tempere com sal e pimenta e mexa bem para cobrir as batatas com os outros ingredientes.
Acrescente as alcaparras.
Só acrescente a salsinha depois que as batatas estiverem quase frias.
Misture bem e sirva.
Bom apetite!
Enviado por: Technicolor Kitchen
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