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Filé de Linguado ao Molho de Camarão

INGREDIENTES

- 1 filé de linguado
- 1 colher e 1/2 de pimenta do reino
- 4 dentes de alho picado
- suco de 1 limão
- sal fino

molho de camarão
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 1 pimentão
- azeite
- sal
- 1/2 kg de camarão

MODO DE PREPARO

Procure comprar o linguado já cortado em forma de filé.
Assim, será mais fácil para temperar e grelhar.

Pegue todos os ingredientes e tempere igualmente todo o peixe.
Leve-o à grelha por entre dez a doze minutos, a uma distância de dez centímetros da brasa.

Depois, já com o filé pronto, complete com o molho de camarão a seguir.

Molho de Camarão
Refogue no azeite todos os ingredientes.
Coloque o camarão e deixe refogar por mais cinco minutos.

Sirva com arroz e batatas fritas.

Bom apetite!

Enviado por: Cozinha & Sabor em: 28/08/2009

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Como fazer Molho de camarão

COMENTÁRIOS

Esta receita recebeu 2 comentario(s).

Pedro

Perfeita, principalmente por se fazer na brasa. Seria importante mencionar se o molho de camarão deve ser feito em fogo forte, médio ou fraco. Para quem já cozinha é um detalhe, mas para o leigo é essencial.
Um abraço.

BORGES

ACHEI MUITO CAMARÃO (1/2 KG) PARA UM FILÁ DE LINGUADO, QUE MÁXIMO VAIR TER 300 GR.