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Torta de Cereja
INGREDIENTES
massa:
- 6 ovos
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 7 colheres (sopa) farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 vidro de cerejas no marasquino
cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres de açúcar
massa:
- 6 ovos
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 7 colheres (sopa) farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 vidro de cerejas no marasquino
cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres de açúcar
MODO DE PREPARO
Massa:
Bater os ovos até dobrarem de volume. Juntar o açúcar e bater mais um pouco, retirar da batedeira e juntar a farinha o fermento e a baunilha.
Levar ao forno pré aquecido 200ºC por mais ou menos 30 minutos.
Recheio:
Juntar o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho, levar ao fogo até engrossar.
Tirar do fogo e juntar o creme de leite e a baunilha.
Cobertura:
Bater as claras com o açúcar até formar picos firmes.
Montagem:
Repartir o bolo no meio, molhar com um pouco do marasquino, colocar o creme e as cerejas picadas.
A outra metade do bolo cobrir com as claras em neve formando picos e levar ao forno com a porta entreaberta ate os picos ficarem dourados.
Enfeitar com cerejas.
Massa:
Bater os ovos até dobrarem de volume. Juntar o açúcar e bater mais um pouco, retirar da batedeira e juntar a farinha o fermento e a baunilha.
Levar ao forno pré aquecido 200ºC por mais ou menos 30 minutos.
Recheio:
Juntar o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho, levar ao fogo até engrossar.
Tirar do fogo e juntar o creme de leite e a baunilha.
Cobertura:
Bater as claras com o açúcar até formar picos firmes.
Montagem:
Repartir o bolo no meio, molhar com um pouco do marasquino, colocar o creme e as cerejas picadas.
A outra metade do bolo cobrir com as claras em neve formando picos e levar ao forno com a porta entreaberta ate os picos ficarem dourados.
Enfeitar com cerejas.
Marasquino:
Marasquino é um licor obtido da destilação da cereja marasca (espécie de cereja amarga). Muito utilizado para aromatizar preparações doces. Este tipo de cereja desenvolve-se na Croácia, mais precisamente no entorno da cidade de Zadar, perto de Pádua, no nordeste da Itália. É um dos poucos licores do mundo produzidos através do processo de destilação.
Marasquino é um licor obtido da destilação da cereja marasca (espécie de cereja amarga). Muito utilizado para aromatizar preparações doces. Este tipo de cereja desenvolve-se na Croácia, mais precisamente no entorno da cidade de Zadar, perto de Pádua, no nordeste da Itália. É um dos poucos licores do mundo produzidos através do processo de destilação.
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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 1 comentario(s).
alice
oi aposto que torta de cereja e muito boa.Eu nunca comi torta.
Bom até mais!!!!!
oi aposto que torta de cereja e muito boa.Eu nunca comi torta.
Bom até mais!!!!!
