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Risoto de Peixe
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INGREDIENTES
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 filés pequenos de merluza cortados em tiras (180g)
- 1 cebola média picada
- 1 1/2 xícara de chá de arroz
- 4 xícaras de água fervendo
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 2 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de requeijão
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 filés pequenos de merluza cortados em tiras (180g)
- 1 cebola média picada
- 1 1/2 xícara de chá de arroz
- 4 xícaras de água fervendo
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 2 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de requeijão
- 1 colher de sopa de salsa picada
MODO DE PREPARO
Aqueça o óleoFrite o peixe ligeiramente, retire e reserve.
Na mesma panela, dore a cebola, junte o arroz, metade da água, o sal e o extrato de tomate.
Cozinhe em fogo baixo po 10 minutos, acrescente o restante da água até ficar macio. Junte o peixe, o requeijão, a salsa e misture bem.
Sirva em seguida.
Aqueça o óleoFrite o peixe ligeiramente, retire e reserve.
Na mesma panela, dore a cebola, junte o arroz, metade da água, o sal e o extrato de tomate.
Cozinhe em fogo baixo po 10 minutos, acrescente o restante da água até ficar macio. Junte o peixe, o requeijão, a salsa e misture bem.
Sirva em seguida.
Enviado por: Ana Francisca
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