Envie sua receita, clique aqui
Torta Mousse de Doce de Leite com amendoim
INGREDIENTES
massa:
- 1/2 pacote de biscoito maizena zabet (400g)
- 50g de amendoim torrado
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
mousse de doce de leite:
- 4 claras
- 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
- 2 latas de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
calda de chocolate:
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite
para decorar:
1 pacote de palitos de chocolate zabet (70g)
massa:
- 1/2 pacote de biscoito maizena zabet (400g)
- 50g de amendoim torrado
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
mousse de doce de leite:
- 4 claras
- 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
- 2 latas de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
calda de chocolate:
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite
para decorar:
1 pacote de palitos de chocolate zabet (70g)
MODO DE PREPARO
Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Maizena Zabet, o amendoim e bata até obter uma farofa.
Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor.
Reserve.
Prepare a calda de chocolate. Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
Prepare o mousse de doce de leite. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Leve à batedeira o doce de leite com o creme de leite e bata até envolver bem.
Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver. Acrescente a gelatina dissolvida na batedeira e deixe bater mais um pouco.
Junte as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje o mousse de doce de leite sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve à geladeira por 3 horas.
Retire a torta da geladeira, desenforme, decore por cima com a calda de chocolate e as laterais com Palitos de Chocolate Zabet e sirva a seguir.
Rendimento:
12 a 15 porções
Bom apetite!
Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Maizena Zabet, o amendoim e bata até obter uma farofa.
Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor.
Reserve.
Prepare a calda de chocolate. Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
Prepare o mousse de doce de leite. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Leve à batedeira o doce de leite com o creme de leite e bata até envolver bem.
Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver. Acrescente a gelatina dissolvida na batedeira e deixe bater mais um pouco.
Junte as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje o mousse de doce de leite sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve à geladeira por 3 horas.
Retire a torta da geladeira, desenforme, decore por cima com a calda de chocolate e as laterais com Palitos de Chocolate Zabet e sirva a seguir.
Rendimento:
12 a 15 porções
Bom apetite!
Enviado por: Basilar
em:
|  |
 |
COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 0 comentario(s).
