Salgadinhos

MODO DE PREPARO

Massa:
Levar ao fogo a água, a margarina ou a manteiga e o caldo de galinha. Quando estiver fervendo adicionar a farinha peneirada e mexer até soltar do fundo da panela.
Esperar a massa amornar, acrescentar o ovo até obter uma massa homogênea.


RISOLES MISTO:
Picar o presunto e a mussarela, misturar, abrir a massa, cortar com um copo tipo americano ou algo menos, colocar o recheio, fehcar como se fizesse uns pasteizinhios, apertar com o dedo para a massa gruda.
Passar pelas claras batidas com sal e água, pela farinha de rosca e fritar.


BOLINHAS DE QUEIJO:
Abrir a massa como se fosse um circulo, rechear com mussarela e orégano, fechar e fazer bolinhas, tente fazer todos no mesmo tamanho.
Passar pelas claras batidas com sal e água, pela farinha de rosca e fritar.


COXINHA DE FRANGO CREMOSA:
Cozinhar o peito de frango e temperar(se quiser misture um pouco de requeijão) . Abrir a massa, rechear com o frango.
Modelar as coxinhas, passar pelas claras batidas com sal e água, pela farinha de rosca e fritar.

OBS: Poderá fazer outros recheios, como: atum, carne , queijo c/ milho, palmito,camarão etc.

Bom apetite!