Chimarrão

MODO DE PREPARO

Esquente um pouco de água em um recipiente, mas não esquente muito.

A água quente demais queima a erva e estraga o sabor do chimarrão.

Pegue um pouco dessa água quente e ponha em um copo ou xícara.

Adicione um pouco de água fria para deixar a mistura morna.
Reserve.

Coloque a erva na cuia, em pelo menos dois terços dela.

Atenção, não encha toda a cuia!

Coloque a mão em cima da cuia (também pode ser um pires) e vá virando aos poucos até deixá-la quase deitada.

Revele um pouco a boca da cuia tirando a mão e ponha um pouco da água morna.

Apóie em algum lugar e deixe descansar um momento.
Pegue a bomba e enfie ao lado da montanha de erva.

É preciso ir quase até o fim.

Agora é só servir e beber.

Bom apetite!