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Bacalhau à Capcana
INGREDIENTES
- Azeite de Oliva
- 5 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 300mL de creme de leite fresco
- 200g de queijo parmesão
- 200g de bacalhau
- Azeite de Oliva
- 5 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 300mL de creme de leite fresco
- 200g de queijo parmesão
- 200g de bacalhau
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira colocar o azeite, alho e cebola até dourar.
Acrescentar o bacalhau já dessalgado, pimentão e creme de leite e deixar cozinhar por 10 minutos.
Colocar em uma travessa, acrescentar o parmesão e gratinar no fogo 180º por 15 minutos ou até dourar.
Bom apetite!
Chef Gilvan Miranda
Em uma frigideira colocar o azeite, alho e cebola até dourar.
Acrescentar o bacalhau já dessalgado, pimentão e creme de leite e deixar cozinhar por 10 minutos.
Colocar em uma travessa, acrescentar o parmesão e gratinar no fogo 180º por 15 minutos ou até dourar.
Bom apetite!
Chef Gilvan Miranda
Enviado por: Capcana Gastronomia e Eventos
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