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Fogazza
INGREDIENTES
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 25g de açúcar
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 15g de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 copo de água
- 1 ovo
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 25g de açúcar
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 15g de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 copo de água
- 1 ovo
MODO DE PREPARO
Faça uma esponja usando o fermento, um pouco da farinha e um pouco da água.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Após o descanso junte o restante dos ingredientes e a água aos poucos até formar uma massa bem macia.
Faça bolinhas do tamanho de sua preferência e deixe descansar novamente durante 15 minutos coberta com um pano.
Abra com o rolo coloque o recheio de sua preferência (muzzarella com presunto, frango com catupiry, escarola, palmito, carne moída), feche-as como um pastel e leve novamente para descansar em uma assadeira untada.
Leve-as para fritar ou assar.
Sirva!
Bom apetite!
Faça uma esponja usando o fermento, um pouco da farinha e um pouco da água.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Após o descanso junte o restante dos ingredientes e a água aos poucos até formar uma massa bem macia.
Faça bolinhas do tamanho de sua preferência e deixe descansar novamente durante 15 minutos coberta com um pano.
Abra com o rolo coloque o recheio de sua preferência (muzzarella com presunto, frango com catupiry, escarola, palmito, carne moída), feche-as como um pastel e leve novamente para descansar em uma assadeira untada.
Leve-as para fritar ou assar.
Sirva!
Bom apetite!
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