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Pão de queijo com calabresa
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INGREDIENTES
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 3 ovos
- Óleo para untar
- Sal a gosto
Recheio
- 1 colher de óleo
- 1 cebola picada bem miudinha
- 300g de linguiça moída
- 1 pitada de orégano
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 3 ovos
- Óleo para untar
- Sal a gosto
Recheio
- 1 colher de óleo
- 1 cebola picada bem miudinha
- 300g de linguiça moída
- 1 pitada de orégano
MODO DE PREPARO
Massa do pão
Leve a água, o óleo, o leite e o sal para ferver.
Assim que levantar fervura leve o polvilho e escalde, reserve.
Assim que esfriar, acrescente 1 ovo por vez, batendo cada vez que adicionar, acrescente o queijo e misture.
Recheio
Refogue todos os ingredientes
Montagem
Abra porções de massa, recheie com a linguiça (no centro) e feche a bolinha.
Leve ao forno pré-aquecido em forma untada.
Massa do pão
Leve a água, o óleo, o leite e o sal para ferver.
Assim que levantar fervura leve o polvilho e escalde, reserve.
Assim que esfriar, acrescente 1 ovo por vez, batendo cada vez que adicionar, acrescente o queijo e misture.
Recheio
Refogue todos os ingredientes
Montagem
Abra porções de massa, recheie com a linguiça (no centro) e feche a bolinha.
Leve ao forno pré-aquecido em forma untada.
Queijo: São necessários 10 litros de leite para fazer apenas 1 quilo de queijo.
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