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Merengue de danete e chocolate
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INGREDIENTES
Suspiro
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (80g)
- 2 claras
Para a montagem
- 5 potes de Danette Chocolate ao Leite (550g)
- 10 morangos lavados e cortados em 4 partes
- Folhas de hortelã lavadas para decorar
Suspiro
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (80g)
- 2 claras
Para a montagem
- 5 potes de Danette Chocolate ao Leite (550g)
- 10 morangos lavados e cortados em 4 partes
- Folhas de hortelã lavadas para decorar
MODO DE PREPARO
Suspiro
Misture o açúcar com 2 colheres (sopa) de água e ferva em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos ou até formar uma calda levemente espessa.
Bata as claras em neve e acrescente a calda ao poucos, continuando a bater até formar um merengue firme e frio.
Forre uma assadeira com papel-manteiga, coloque o merengue em um saco de confeitar e faça 10 discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Asse em forno baixo (150º C) e entreaberto (se necessário, coloque uma colher de pau na porta do forno) por aproximadamente 1 hora ou até o merengue secar e ficar crocante. Se o merengue começar a ficar muito dourado antes de ficar firme, controle a temperatura, desligando ou abrindo mais a porta do forno.
Montagem
Coloque um disco de suspiro sobre o prato em que for servir. Sobre ele, ponha 1/2 pote de Danette e um pouco de morango.
Cubra com outro disco e disponha mais Danette e morango, e decore com uma folha de hortelã.
Monte as outras porções da mesma forma.
Bom apetite
Suspiro
Misture o açúcar com 2 colheres (sopa) de água e ferva em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos ou até formar uma calda levemente espessa.
Bata as claras em neve e acrescente a calda ao poucos, continuando a bater até formar um merengue firme e frio.
Forre uma assadeira com papel-manteiga, coloque o merengue em um saco de confeitar e faça 10 discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Asse em forno baixo (150º C) e entreaberto (se necessário, coloque uma colher de pau na porta do forno) por aproximadamente 1 hora ou até o merengue secar e ficar crocante. Se o merengue começar a ficar muito dourado antes de ficar firme, controle a temperatura, desligando ou abrindo mais a porta do forno.
Montagem
Coloque um disco de suspiro sobre o prato em que for servir. Sobre ele, ponha 1/2 pote de Danette e um pouco de morango.
Cubra com outro disco e disponha mais Danette e morango, e decore com uma folha de hortelã.
Monte as outras porções da mesma forma.
Bom apetite
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