Mosaico de Chocolate

Ingredientes

- 3 pacotes de biscoito negro recheado sabor baunilha (OBS:
retire o recheio dos biscoitos de 2 pacotes)
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 600g de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- manteiga para untar

Modo de Preparo

Numa fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro) untada, vá
arrumando 1 pacote de biscoito negro recheado sabor baunilha no
fundo da fôrma. Na lateral da fôrma arrume os biscoitos (sem
recheio) e reserve alguns sem recheio para decorar a torta, reserve.
Em banho-maria derreta 250g de chocolate meio amargo picado
com alata de creme de leite sem soro (reserve o restante do creme
de leite), reserve.
Num outro banho-maria derreta 600g de chocolate branco picado com a lata de creme de leite sem soro e 1 colher (sopa) de essência de baunilha, reserve.
Sobre os biscoitos (que estão na fôrma) acrescente metade do
creme branco e leve à geladeira para endurecer (+/- 10 minutos).
Retire a fôrma da geladeira, acrescente todo o creme preto e
leve a fôrma novamente à geladeira para endurecer (+/- 10
minutos).
Depois retire a fôrma da geladeira, coloque o restante do creme branco, cubra com biscoitos sem recheio e leve à geladeira (+/- 1 hora.

Bom apetite