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Molho de manga
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INGREDIENTES
- 1 manga bem madura
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 pedaço de gengibre fresco
- 1 colher (chá) de molho shoyu doce
- 1/2 colher (chá) de capim-limão moído
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
- 1 manga bem madura
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 pedaço de gengibre fresco
- 1 colher (chá) de molho shoyu doce
- 1/2 colher (chá) de capim-limão moído
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Lave vem à manga e seque, descasque-a e fatie a polpa, junte o óleo e o suco de limão, bata no liquidificador até obter um purê fino. Descasque o gengibre e rale-o fino.
Adicione o gengibre, o shoyu, o capim-limão, sal e pimenta e misture bem, acrescente cebolinha picada e use para temperar saladas de folhas e legumes.
Bom apetite
Lave vem à manga e seque, descasque-a e fatie a polpa, junte o óleo e o suco de limão, bata no liquidificador até obter um purê fino. Descasque o gengibre e rale-o fino.
Adicione o gengibre, o shoyu, o capim-limão, sal e pimenta e misture bem, acrescente cebolinha picada e use para temperar saladas de folhas e legumes.
Bom apetite
Shoyu:
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja, amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O shoyu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciais para a saúde.
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja, amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O shoyu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciais para a saúde.
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