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Salada caprese com pesto de azeitonas pretas

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Ingredientes

- 6 tomates maduros
- 300g de mussarela
- folhas de manjericão
- 300g de azeitonas pretas chilenas
- sal a gosto
- azeite a gosto
- pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Corte os tomates e a mussarela em rodelas. Arrume-as em um prato. Tire os caroços das azeitonas e coloque-as no processador.

Coloque esse pesto em cima do tomate e da mussarela, regue com bastante azeite, sal e pimenta-do-reino.

Bom apetite



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