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Molho de pimenta dedo-de-moça
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INGREDIENTES
- 100g de pimenta dedo-de-moça
- 3 tomate
- 1 dente de alho grande
- sal a gosto
- 1 folha de louro
- azeite a gosto
- 100g de pimenta dedo-de-moça
- 3 tomate
- 1 dente de alho grande
- sal a gosto
- 1 folha de louro
- azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador a pimenta, alho, tomates sem sementes, louro, pitada de sal. Leve ao fogo e deixe ferver até que a água dos tomates desapareça.
Transfira para um vidro com tampa e coloque mais 1 folha de louro, 1 dente de alho descascado inteiro e cubra com azeite. Leve à geladeira e sempre que usá-la complete o azeite para que não estrague.
Dica: se quiser uma pimenta mais suave, retire as sementes do dedo de moça.
Bata no liquidificador a pimenta, alho, tomates sem sementes, louro, pitada de sal. Leve ao fogo e deixe ferver até que a água dos tomates desapareça.
Transfira para um vidro com tampa e coloque mais 1 folha de louro, 1 dente de alho descascado inteiro e cubra com azeite. Leve à geladeira e sempre que usá-la complete o azeite para que não estrague.
Dica: se quiser uma pimenta mais suave, retire as sementes do dedo de moça.
Louro:
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 2 comentario(s).
Luiza
Era isso o que eu procurava,uma receita simples de fazer e um resultado muito gostoso....
Era isso o que eu procurava,uma receita simples de fazer e um resultado muito gostoso....
wilian
Muito bom, especialmente para pipocas.
Muito bom, especialmente para pipocas.
