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Maionese de frios

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INGREDIENTES

- 20 g de salame em fatias finas
- 3 xícaras de batata, cozidas e espremidas
- 2 ovos, ovos cozidos e picados
- 1/2 xícara de azeitonas, azeitona, picadas
- 1 xícara de presunto cozidos
- 1/2 xícara de nozes, picadas
- 1 xícara de couve-flor, cozida e picada
- 1/2 xícara de passas
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de picles, picado
- 1 Sal, pimenta e noz moscada a gosto
- 1 Maionese suficiente para a liga

MODO DE PREPARO

Untar bem uma forma e forrar com as fatias de salame. Misturar todos os ingredientes, temperar e adicionar a maionese até dar a liga. Encher a forma e apertar bem. Levar a geladeira até a hora de servir. Desenformar e decorar a gosto.

Bom apetite.
Tempo de preparo: 10 minutos

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voce_sabia
Maionese: Em 1756, o duque de Richelieu foi enviado pelo rei Luis XVI para desalojar os ingleses no porto de Mahon. Proibido de usar fogo para não despertar a atenção do inimigo, o cozinheiro fez um molho frio com o que tinha: ovos, sal e azeite. Batizou de mahonnaise, referência à cidade. Afrancesada virou mayonnaise.

COMENTÁRIOS

Esta receita recebeu 1 comentario(s).

Suzi Vaz Bonan

Gostaria de saber a recdita, ou onde posso encontrar o molho de maionese a base de leite e de óleo