Envie sua receita, clique aqui
Pargo assado
Esta receita não possui foto, caso queira enviar a foto para colocarmos no site, envie a foto em anexo para o email contato2@guiadaculinaria.com.br indicando o link da receita e seu nome.
INGREDIENTES
- 1 pargo inteiro
- 3 colheres (sopa) de sake
- 3 colheres (chá) cheias de sal
- 1 pargo inteiro
- 3 colheres (sopa) de sake
- 3 colheres (chá) cheias de sal
MODO DE PREPARO
Limpe o peixe removendo-lhe as tripas e as guelras. Lave-o bem e enxugue-o com um pano.
Deixe-o de molho no saquê e sal.
Acenda o forno.
Arranje uma fôrma grande, coloque algumas pedras ou 2 barras de ferro de aproximadamente 3 cm de altura (uma de cada lado) e sobre elas coloque uma grelha (isto para que a grelha fique suspensa, evitando o contato com a fôrma).
Envolva as barbatanas e a cauda com papel impermeável e coloque o peixe sobre a grelha.
Asse o peixe sem virar nem mexer.
Limpe o peixe removendo-lhe as tripas e as guelras. Lave-o bem e enxugue-o com um pano.
Deixe-o de molho no saquê e sal.
Acenda o forno.
Arranje uma fôrma grande, coloque algumas pedras ou 2 barras de ferro de aproximadamente 3 cm de altura (uma de cada lado) e sobre elas coloque uma grelha (isto para que a grelha fique suspensa, evitando o contato com a fôrma).
Envolva as barbatanas e a cauda com papel impermeável e coloque o peixe sobre a grelha.
Asse o peixe sem virar nem mexer.
|  |
 |
COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 0 comentario(s).
