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Creme de amêndoas
INGREDIENTES
- 1 litro de leite integral
- 8 gemas
- 100g de farinha de trigo
- 250g de açúcar em pó
- 60g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 80g de amêndoas em pó
- 1 litro de leite integral
- 8 gemas
- 100g de farinha de trigo
- 250g de açúcar em pó
- 60g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 80g de amêndoas em pó
MODO DE PREPARO
Misturar as gemas com o açúcar até obter uma consistência branca e lisa. Acrescentar a manteiga, o sal e a farinha peneirada. Misturar bem. Colocar aos poucos o leite fervendo sem cessar de misturar afim de obter um creme bem liso. Cozinhar o creme em fogo brando durante três ou quatro minutos. Colocar bem devagar as amêndoas em pó e misturar bem até obter uma consistência lisa.
Misturar as gemas com o açúcar até obter uma consistência branca e lisa. Acrescentar a manteiga, o sal e a farinha peneirada. Misturar bem. Colocar aos poucos o leite fervendo sem cessar de misturar afim de obter um creme bem liso. Cozinhar o creme em fogo brando durante três ou quatro minutos. Colocar bem devagar as amêndoas em pó e misturar bem até obter uma consistência lisa.
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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 1 comentario(s).
mily
olá!
tem certeza q a receita é feita com a gema? pq para ficar com a consistência branca acho meio difícil, fica um amarelo mais claro, mas não branca.
espero q corrijam ou a cor ou o ingrediente.
bye^^
olá!
tem certeza q a receita é feita com a gema? pq para ficar com a consistência branca acho meio difícil, fica um amarelo mais claro, mas não branca.
espero q corrijam ou a cor ou o ingrediente.
bye^^
