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Sorvete ao molho de vinho com figos crocantes
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INGREDIENTES
- 6 figos em calda
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 1 colher (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de geléia de amora
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- sorvete de baunilha
- óleo para fritar
- 6 figos em calda
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 1 colher (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de geléia de amora
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- sorvete de baunilha
- óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha misture bem o ovo, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó sequem-os figos ligeiramente em papel absorvente e passe-os um de cada vez pela massa anterior.
Frite-os em óleo quente até que esteja dourados, escorra-os em papel absorvente e pulverize açúcar de confeiteiro por cima. Para o molho, misture a geléia com o vinho branco.
Para servir, coloque uma porção do molho em um prato e, por cima, disponha os figos cortados ao meio juntamente com uma bola de sorvete.
Em uma vasilha misture bem o ovo, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó sequem-os figos ligeiramente em papel absorvente e passe-os um de cada vez pela massa anterior.
Frite-os em óleo quente até que esteja dourados, escorra-os em papel absorvente e pulverize açúcar de confeiteiro por cima. Para o molho, misture a geléia com o vinho branco.
Para servir, coloque uma porção do molho em um prato e, por cima, disponha os figos cortados ao meio juntamente com uma bola de sorvete.
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