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Cuscuz de sardinha com legumes

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Ingredientes

Caldo:
- 500g de sardinha
- 1/2 tomate
- 1/2 pimentão
- 1 litro de água
- 1/2 cebola

Refogado:
- 1 kg de farinha de milho
- talos de espinafre
- 1 dente de alho
- talos de agrião
- talos de acelga
- 1/2 tomate
- 1/2 cebola
- 1/2 pimentão
- sal a gosto


Modo de Preparo

Cozinhe todos os ingredientes do caldo e coe, adicione o caldo ao refogado de talos e deixe cozinhar por 10 minutos (se secar adicione mais água).

Adicione farinha de milho aos poucos até dar consistência, coloque a mistura em uma forma com furo no meio, untada com óleo e deixa esfriar e se desejar desenforme e sirva.

Bom apetite




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