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Paçoca de carne seca
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INGREDIENTES
- 1/2 kg de carne seca
- farinha de milho
- cebola a gosto
- alho a gosto
- salsinha a gosto
- 1/2 kg de carne seca
- farinha de milho
- cebola a gosto
- alho a gosto
- salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal, cozinhe na panela de pressão por 45 minutos.
Após o cozimento retire as gorduras, deixe somente a carne, tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água.
Coloque aos poucos a carne seca em um pilão de madeira, junte aos poucos a farinha de milho, vá socando até desfiar toda a carne. A paçoca fica úmida, depois de pronta coloque a salsinha picadinha e sirva.
Bom apetite
Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal, cozinhe na panela de pressão por 45 minutos.
Após o cozimento retire as gorduras, deixe somente a carne, tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água.
Coloque aos poucos a carne seca em um pilão de madeira, junte aos poucos a farinha de milho, vá socando até desfiar toda a carne. A paçoca fica úmida, depois de pronta coloque a salsinha picadinha e sirva.
Bom apetite
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