Arroz com batata doce

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de alho amassado
- 1 batata doce (descascada e cortada em cubos)
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 cubo de caldo de galinha
- 4 xícaras (chá) de água quente

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente a batata doce e de uma leve refogada.

Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco mais, adicione o cubo de galinha já dissolvido na água quente e cozinhe em fogo médio.

Quando a água secar, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais uns 3 minutos. Apague o fogo e deixe descansar por uns 20 minutos para terminar o cozimento e sirva em seguida.

Bom apetite