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Sopa de ervilha com hortelă
INGREDIENTES
- 500g de ervilha em lata (sem a água da conseva)
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 10g de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 batata
- tablete de caldo de legumes a gosto
- 1 maço de hortelă
- 500g de ervilha em lata (sem a água da conseva)
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 10g de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 batata
- tablete de caldo de legumes a gosto
- 1 maço de hortelă
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola, o alho e a batata, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando.
Adicione o creme de leite fresco, reserve por 5 minutos, coloque as ervilhas e deixe por mais 10 minutos em fogo brando, lave bem as folhas da hortelă, divida o maço ao meio.
Bata no liquidificador a sopa com 1/2 maço de hortelăs, sirva quente ou fria, enfeitada com folhas de hortelă e torradas.
Bom apetite
Refogue a cebola, o alho e a batata, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando.
Adicione o creme de leite fresco, reserve por 5 minutos, coloque as ervilhas e deixe por mais 10 minutos em fogo brando, lave bem as folhas da hortelă, divida o maço ao meio.
Bata no liquidificador a sopa com 1/2 maço de hortelăs, sirva quente ou fria, enfeitada com folhas de hortelă e torradas.
Bom apetite
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