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Farofa baiana
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INGREDIENTES
- 1/2 copo de óleo
- 3 gomos de linguiça calabresa (cortada em pequenos cubos)
- 1 maço de couve (cortada em tiras)
- 7 pimentas dedo de moça (cortada em rodelas sem semente)
- 500 ml de água quente
- 1 pacote de farinha de mandioca torrada
- 2 colheres (café) de sal
- 1 maço de cheiro verde picado
- 1/2 copo de óleo
- 3 gomos de linguiça calabresa (cortada em pequenos cubos)
- 1 maço de couve (cortada em tiras)
- 7 pimentas dedo de moça (cortada em rodelas sem semente)
- 500 ml de água quente
- 1 pacote de farinha de mandioca torrada
- 2 colheres (café) de sal
- 1 maço de cheiro verde picado
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande aqueça o óleo e quando estiver bem quente adicione as linguiças em cubos e deixe frite por uns 5 minutos em fogo alto.
Coloque a couve e a água e deixe refogar até a água secar, coloque o sal, o cheiro verde, a pimenta e diminua o fogo.
Misture bem e adicione a farinha de mandioca, misture bastante para que não fique farinha solta.
Desligue o fogo e coloque a farofa em uma travessa e enfeite com azeitonas e salsinha.
Bom apetite
Em uma panela grande aqueça o óleo e quando estiver bem quente adicione as linguiças em cubos e deixe frite por uns 5 minutos em fogo alto.
Coloque a couve e a água e deixe refogar até a água secar, coloque o sal, o cheiro verde, a pimenta e diminua o fogo.
Misture bem e adicione a farinha de mandioca, misture bastante para que não fique farinha solta.
Desligue o fogo e coloque a farofa em uma travessa e enfeite com azeitonas e salsinha.
Bom apetite
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