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16/11/2020

Receita de Molho Curry

Chef Rafael Lafraia – Restaurante Curry Pasta, de Curitiba (PR)

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Receita de Molho Curry
Receita de Molho Curry

Muitos não sabem, mas o curry não é uma planta, ele é um mix de ervas secas, torradas e moídas. É comum que cada família tenha a sua própria mistura de seu tempero curry na Índia, onde a especiaria surgiu, e se espalhou por todo o mundo durante o período das grandes navegações.

Em Curitiba, o chef Rafael Lafraia usa o curry como base para a cozinha de fusão entre a culinárias italiana e indiana que ele apresenta no restaurante Curry Pasta, inaugurado neste ano após o profissional ganhar destaque na cidade com sua deliciosa receita de curry. Em 2019, trabalhando em outros formato, Rafael Lafraia comercializou mais de uma tonelada de curry.

Receita:
Molho Curry

Restaurante Curry Pasta -


FONTE: P+G Comunicação








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