7 receitas surpreendentes de drinks com Cold Brew (Café Gelado)

Com a chegada do Verão e o aumento das temperaturas, também cresce a procura por tudo aquilo que proporcione um momento refrescante com uma bebida diferente. E porque não apreciar uma das opções mais consumidas pelos brasileiros só que, dessa vez, com a cara do Verão? O café gelado está cada vez mais popular e mais elaborado, com diversos preparos e ingredientes que deixam a bebida ainda mais saborosa.

O Cold Brew é um café extraído a frio, que não precisa de água quente. Consiste em, basicamente, juntar o café e a água em uma garrafa, que ficará em infusão por 12 a 18 horas, ou seja, é bem simples de fazer.

O segredo está em usar grãos de café de qualidade na moagem grossa e deixar descansar por algumas horas na geladeira. Pode ser feito em grande quantidade, já que dura até 7 dias na geladeira. É uma ótima opção para quem procura praticidade no dia a dia ou mesmo formas de refrescar, aproveitando o sabor e a energia dos cafés especiais.

Para deixar o Cold Brew mais versátil ainda, a marca de cafés especiais Coffee & Joy, convidou uma assinante do clube, a Aline Carbonera, que é amante de cafés especiais e dos drinks feitos com o café gelado, para elaborar várias receitas fáceis e saborosas. Débora Azevedo, que é barista e co-fundadora da Coffee & Joy garante que “a receita é fácil e o resultado é sinônimo de energia e refrescância, excelente para os dias quentes e cheia de sabor e possibilidades”.

Vamos à receita básica:
Cold Brew tradicional
Cold Brew com água de côco

E, agora, tendo o Cold Brew como base, as 7 receitas de drinks com o café gelado:

Cold Brew com limão / laranja
Cold Brew com Nutella
Cold Brew Tônica
Cold Brew com caldo de cana
Cold Brew piña colada (abacaxi e leite de côco)
Cold Brew com uísque
Cold Brew com alecrim

http://www.coffeeandjoy.com.br
Facebook: /coffeeandjoy
Instagram: @coffee_and_joy
Contato: (31) 3318-9543

FONTE: Coffee & Joy / Débora Reis