17/09/2018
Polvo em diferentes versões no Páru Inkas
Bastante utilizado na culinária nikkei, o polvo ganha diferentes versões e texturas no restaurante Páru Inkas, com unidades em São Conrado e Botafogo
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Entre as opções elaboradas pelo chef Manuel Bernal, estão o tiradito olivado (R$ 42), com fatias de polvo com azeite de oliva e creme de azeitonas pretas, o enroladinho do chef (R$ 62), polvo confit , aspargos e queijo brie todo enroladinho em presunto de Parma crocante, finalizado com molho Huancaina e ova de peixe e o polvo ao anticucho (R$ 82), delicioso polvo confit, servido com batata rústicas, aspargos ao grill e molho alioli.
Serviço Páru Inkas Sushi Grill- São Conrado
Endereço: Shopping Center Fashion Mall - Estr. da Gávea, 899 - Loja A - São Conrado, Rio de Janeiro - RJ, 22610-001
Telefone: (21) 3577-5059
Serviço Páru Inkas Sushi Grill- Botafogo
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 113- Botafogo
Telefone: (21) 3283-4676
Site: http://www.parusushi.com
Instagram: http://www.instagram.com/paru_rio/
Facebook: http://www.facebook.com/Páru-Inkas-Sushi-Grill-Rio-de-Janeiro
FONTE: Datz Comunicação
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