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06/02/2018

el Carbón anuncia programação de Carnaval

Casa terá jarra de sangria de 8 a 13 de fevereiro e DJ com marchinhas de Carnaval em dois dias

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el Carbón anuncia programação de Carnaval
el Carbón anuncia programação de Carnaval

Tartar de atum, lascas de avocado, cebola roxa assada - Bruno de Lima


Entre os dias 8 e 13 de fevereiro, o el Carbón sugere aos seus clientes um drinque refrescante e colorido, assim como manda o Carnaval: a sangria. Tradicionalmente feita com mistura de vinhos e frutas, a Sangria do el Carbón, os ingredientes utilizados são: laranja, maçã, morango, uva, licor cointreau, vinho tinto, soda limonada e gelo (R$75,00 a jarra com um litro).

A harmonização da Sangria pode ser feita com peixes, lulas e camarões e com pratos levemente apimentados. Pensando nisso, o Chef e sócio da casa, Marcelo Martino, sugere alguns petiscos que combinam a bebida: Pão tostado, guacamole, camarões no carvão e creme azedo (R$37,00). Polvo no carvão com chips de batata doce e maionese de açafrão (R$39,00). Tartar de atum, lascas de avocado, cebola roxa assada (R$37,00). Para quem quiser harmonizar com hambúrguer: Sanduíche de lulas com vinagrete da casa e maionese de alho (R$39,00). Já para quem optar por uma refeição, Marcelo sugere Peixe com tomates, cebolas, purê de batatas no carvão e molho de alho negro (R$65,00) e a Fideuá com camarões (R$85,00).

Além disso, nesta quinta-feira,8, e na segunda-feira, 12, o DJ Rodolpho Freitas animará as noites com algumas marchinhas de Carnaval, a partir das 20h.

O el Carbón abre todos os dias, sendo segunda a quinta das 12h às 15:30 e das 18:30 às 23h; às sextas das 12h às 15:30 e das 19h à 0h; sábados, das 12h à 0h; e aos domingos das 12h às 22h, e tem um conceito de bar/ restaurante, com opções da gastronomia mediterrânea. Trata-se de um empreendimento que tem entre seus sócios o restaurateur Juscelino Pereira, sua esposa, Renata Russo, além do chef Marcelo Martino e o empresário Walter Rossi. Para saber mais, acesse:

Serviço:
el Carbón
Endereço: Rooftop (4º andar) do Jardim Pamplona Shopping - Rua Pamplona, 1704, Jardim Paulista
Telefone: (11) 4171-0727
As reservas podem ser feitas pelo telefone ou através do e-mail: reserva@elcarbon.com.br

FONTE: Estrela Comunicação








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