Riá Restaurant associa gastronomia contemporânea com apresentações lúdicas

Panna Cotta com calda de frutas vermelhas - Foto: Filico

Reduto de edificações seculares e point do burburinho no centro do Rio, a icônica rua do Riachuelo, localizada no boêmio bairro da Lapa, acaba de ganhar um restaurante com a cara e a personalidade do carioca. De ambiente descontraído, decoração charmosa e com o legítimo sabor da Cidade Maravilhosa, o Riá Restaurant é definitivamente um lugar para chamar de seu.

Inaugurado no início de 2016, a casa se encontra anexa ao Easy Plus Hotel, o mais novo empreendimento executivo da rede Bristol Hotels. O restaurante serve culinária contemporânea e internacional e tem como proposta combinar a gastronomia contemporânea com apresentações lúdicas, conferindo, assim, uma experiência totalmente nova ao comensal. Imagine-se degustando camarões crocantes (R$20), que chegam à mesa dentro de um charmoso lavatório retrô, regados a geleia de pimenta; ou um delicado tartar de palmito (R$15), amparado por um sapato de acrílico rosa, para mulheres, ou em um barquinho para homens, com molho teriyaki dentro de uma concha; ou ainda os Nhoques de mandioca banhados com carne de sol (R$36), servidos em um marmitex de inox.

Da cozinha, comandada pelo chef Eduardo Souza, que sempre atuou na rede hoteleira e já passou por casas como o Copacabana Palace e o Arena Copacabana, saem pratos de inspiração nacional e internacional. Exemplo disso são o Picadinho Carioca (R$38), um clássico feito com carne, arroz, farofa de bacon e ovo pochê; o Bobó de camarão (R$ 42), acompanhado de farofa de dendê e arroz branco; e o Risoto ao Funghi (R$42). A casa serve, também, refeições leves, como os sanduíches Asiático (R$28), que leva abobrinha, berinjela, tomate, cebola, óleo de gergelim e shoyo no pão integral; ou o Natural (R$28), feito com pão multi grãos, ricota, cenoura ralada e molho de iogurte natural.

Na ala dos doces, as sobremesas vão desde as italianíssimas Panna Cotta com calda de frutas vermelhas (R$22) e Tiramisú (R$22) até o Creme de goiaba fresca com mousse de queijo frescal (R$18).

Destaque da casa é o farto desjejum, que funciona em sistema all you can eat (R$35 por pessoa), aberto ao público. Os itens ofertados incluem pães, queijo e frios diversos, assim como geleias, sucos, café e muito mais. Às sextas-feiras é servido, das 12h às 16h, o buffet de feijoada musical (R$33 por pessoa), com carnes nobres e todos os acompanhamentos tradicionais que fazem desse prato, um dos favoritos da cozinha carioca. Sobremesas e caipirinhas também escoltam o almoço. O programa é embalado pelo ritmo soft da Bossa Nova e MPB, com o Duo Rubens Leite, no fretless bass, e Fernando Moraes, no teclado.

Com projeto assinado pelo arquiteto de interiores Ricardo Hachiya, o Riá tem um interior moderno, decorado com uma bela aquarela feita por Julia Hachiya, filha do arquiteto, e fotos em 360º do Rio de Janeiro, obra do fotógrafo Rudy Johanns. No salão principal, com capacidade para 70 pessoas, destacam-se o teto de vidro, que confere iluminação natural ao ambiente, além da cozinha aberta, cujos movimentos do chef e sua equipe podem ser observados por todos os ângulos da casa.

Devido à sua localização privilegiada, próxima ao centro fervoroso do Rio, o Riá Restaurant se estruturou para atender a eventos de negócios. O restaurante possui um centro de convenções compacto, que oferece conforto e privacidade para abrigar reuniões do gênero, no segundo andar.

Serviço Riá Restaurant:
Endereço: Rua do Riachuelo, 242, Lapa - Rio de Janeiro.
Telefones: 21-2051-1533
E-mail: reservas.ria@gmail.com
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 6h às 10h (exceto sáb, dom e feriados), das 12 h às 16h e das 18h às 22h. Sábados, domingos e feriados, o café da manhã funciona das 6:30h às 10:30h.
Site: http://www.riarestaurant.com.br/


FONTE: Datz Comunicação