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29/07/2015

Conheça vinhos com ótimo custo-benefício para o Dia dos Pais

O sommelier e consultor de Wine Intelligence da Cantu Importadora, Manuel Luz, fez uma seleção especial para agradar todos os bolsos e gostos neste Dia dos Pais

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Dia dos Pais é uma data para deixar o paizão orgulhoso. Nessa hora nada melhor que um bom vinho para conquistá-lo. Para quem quer comprar um rótulo com ótima qualidade x preço, o sommelier e consultor de Wine Intelligence da Cantu Importadora, Manuel Luz, preparou uma lista especial por faixa de preço e ainda dá dicas de harmonização para cada um. “O melhor do vinho é que ele não necessariamente precisa ser entregue como presente, mas pode fazer parte de uma refeição e virar um momento, uma memória” explica Manuel.

A primeira sugestão começa na faixa de R$54,00*, é o francês Franc Beauséjour, que além de ter ótimo custo-benefício é um vinho bem leve, fácil de beber para qualquer paladar e em qualquer ocasião. “Com este vinho dá para investir num prato com sabor mais encorpado, como, por exemplo, um cordeiro grelhado com batatas assadas, que harmoniza muito bem com o rótulo” comenta o sommelier. Ainda numa faixa de preço bem acessível está outro francês, o Louis Bernard Côtes Du Rhône, de R$65,00*. O aroma, com toques de cereja e frutas vermelhas, encanta tanto quanto seu sabor rico e harmonioso, um vinho perfeito para se servir com ravioli recheado com queijo gorgonzola.

Outa sugestão é o BenMarco Malbec, de Lujan de Cuyo, por R$95,00*. Um vinho argentino exuberante, com um leve aroma de café tostado e um sabor acentuado de geleia de cassis e groselha. Além disso, sua safra de 2009 recebeu diversas premiações como 92 pontos no Guia Descorchados e 91 no Robert Parker. O rótulo é ideal para harmonizar com carnes vermelhas como uma boa picanha grelhada com farofa.

Na faixa acima dos 100 reais, Manuel Luz indica o californiano Joel Gott Cabernet Sauvignon por R$170,00* e o luso clássico Herdade de São Miguel Pimenta Grande Escolha por R$ 240,00*. O americano, de paladar mais intenso e frutado e de um vermelho rubi que encanta os olhos é ideal para servir com um risoto de funghi secchi e parmesão. “Esse vinho fica um ano em barris de carvalho, harmonizando perfeitamente com um bom risoto” conta o sommelier. Já o português possui uma coloração cereja vivo intensa, com aroma de frutas maduras, trufas e eucalipto que o torna único e poderoso, par perfeito de um bacalhau assado com batatas douradas.

*todos os preços são referentes ao varejo de São Paulo

Cantu Importadora
Empresa do grupo Cantu, a Cantu Importadora iniciou suas operações há mais de 10 anos. Hoje, figura entre as maiores importadoras de vinho do país e conta com um amplo portfólio, com mais de 350 rótulos provenientes da África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Brasil, Chile, Espanha, França, Itália, Portugal e Uruguai.


FONTE: Agência eComunica








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