Zeffiro comemora 1º Dia do Nhoque da Sorte do ano

Nhoque de ricota com espinafre

O Dia do Nhoque é comemorado no dia 29 de todo mês. Como o primeiro nhoque do ano é considerado uma refeição que traz sorte, o Zeffiro Restaurante celebra a data em janeiro, com uma receita de destaque da massa italiana.

A casa, localizada na Consolação (região central de São Paulo), oferece nhoque de ricota com espinafre, versão criada pela chef Vera Damaso. A opção é ideal para quem procura, no calor, pelo prato em sua versão mais leve. A massa italiana também pode ser pedida nos sabores de batata ou mandioquinha.

Cada porção tem apenas 213 calorias e é possível escolher o molho para acompanhar os pratos. Dentre as alternativas que podem ser pedidas junto com os nhoques, estão os sabores Tomate e manjericão (R$29), Pesto clássico(R$29), Funghi (R$30), Ragu de Calabresa (R$33), Quatro queijos (R$33), Triplo burro (R$33), Limão siciliano (R$33), Bolonhesa do Zeffiro (R$36), Ragu de rabada (R$39) e Camarão (R$45).

As massas do Zeffiro são preparadas no próprio restaurante e seguem receitas tradicionais da família da proprietária e chef da casa Vera Damaso, que imigraram da Itália no começo do século 20. Elas também podem ser compradas prontas na rotisseria do restaurante, para serem degustadas em casa.

Sobre a data
A que a lenda conta que São Pantaleão, vestido de andarilho, foi pedir comida na porta de uma família, no dia 29 de dezembro, em um vilarejo da Itália. Após ele se alimentar do nhoque que lhe foi oferecido e ir embora, cada membro da família encontrou dinheiro embaixo dos seus pratos colocados à mesa. Dessa forma, para seguir a tradição e dar um toque ainda mais tradicional à data, os clientes podem ir munidos de uma nota de dólar ou mesmo de real e colocá-la embaixo do prato. Acredita-se que essa simpatia também dê prosperidade e dinheiro aos seus praticantes.

Serviço:
Zeffiro Restaurante
Rua Frei Caneca, 669, Consolação/Bela Vista
Tel: (11) 3259-0932
http://www.zeffiro.com.br

FONTE: IDEARIA - comunicação