Ziláh Gourmet lança novo cardápio de almoço

Inspirado nas obras do maestro Heitor Villa-Lobos e elaborado pelo chef irlandês Andrew Lewis, menu mistura “brasilidade”, com ingredientes típicos nacionais, à sofisticação francesa

O restaurante Ziláh Gourmet, com ambiente rústico e intimista no coração dos Jardins, lança neste mês um novo cardápio para o almoço, elaborado pelo chef irlandês Andrew Lewis.

Inspirado em Heitor Villa-Lobos, referência do modernismo musical brasileiro, o menu mescla “brasilidade” e sofisticação européia. Já que, assim como o maestro em suas obras, Lewis mantém características nacionais em seu trabalho, com ingredientes típicos nacionais, aliados à elegância da culinária francesa, sua especialização.

Entre as novidades, destacam-se os pratos: Amazonas – salada com mix de folhas verdes, cebola, beterrada e frutas brasileiras (R$21); Vida Pura – risoto de siri com leite de coco, acompanhado de lascas de abobrinha grelhada; Alma Brasileira – filé mignon ao molho de pimenta rosa, com couve refogada e mandioca frita; Ária – papardelle com ragu de carne, com tomates e azeitonas; e o Veleiro – linguado ao creme de limão, acompanhado de castanhas do Pará, cuscuz marroquino e espinafre.

Há pouco mais de um ano no Brasil, o chef Lewis já passou por restaurantes como o Al Mahara, do hotel Burj Al Arab, em Dubai, e encantou-se com a diversidade de opções da culinária nacional.
O Ziláh Gourmet está localizado na Alameda Franca, 1621/1633, no Jardim Paulista, em São Paulo. Mais informações pelo telefone (11) 3062-1444 e pelo site www.zilah.com.

Horários de funcionamento
- De segunda a quinta-feira
Café da manhã: das 7h às 11h
Almoço: das 12h às 17h30
Jantar: das 18h às 23h

- Sextas e sábados
Café da manhã: das 7h às 11h
Almoço: das 12h às 17h30
Jantar: das 18h às 0h

- Domingos
Café da manhã: das 7h às 11h
Almoço: das 12h às 16h

Reservas (obrigatórias aos finais de semana)
Das 7h às 11h e das 15h às 21h

Formas de pagamento
Cartões VISA, Mastercard, Amex / VISA Vale

FONTE: INFATO COMUNICAÇÃO