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05/08/2022

Receita Castelo: Moqueca de Pupunha e Vegetais

Que tal uma receita maravilhosa e que te ajuda a economizar no preço da carne, além de contribuir com a natureza?

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Receita Castelo: Moqueca de Pupunha e Vegetais
Receita Castelo: Moqueca de Pupunha e Vegetais

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Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias:140 a porção

Receita:
Moqueca de Pupunha e Vegetais

Ingredientes
1 cebola picada
1 colher (chá) de gengibre bem picado
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 xícara (chá) de tomate pelado picado
1 ½ xícaras (chá) de água
1 cenoura cortada em rodelas grossas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
½ xícara (chá) de vagem em pedaços
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de páprica doce
1 vidro de Palmito Pupunha Castelo
1 vidro de leite de coco
Salsa picada a gosto

Preparo
Refogue a cebola e o gengibre no Azeite de Oliva Castelo.
Junte o tomate pelado e a água e quando começar a ferver, adicione a cenoura, o pimentão, a vagem, o sal, a cúrcuma e a páprica doce.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que os vegetais fiquem al dente.
Adicione o Palmito Pupunha Castelo e o leite de coco.
Deixe encorpar, retire e salpique a salsa.
Sirva.



FONTE: Gotcha Comunicação








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