Receita de Natal da Karyne Iancoski

27/11/2020
Receita de Natal da Karyne Iancoski
Foto; Guto Souza Fim de ano chegando e os preparativos para o Natal também, por isso, a chef confeiteira Karyne Iancoski preparou uma receita especial para as sobremesas da ceia de Natal Receita: Rabanada recheada com caramelo salgado Facebook - http://www.facebook.com ›...

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Aprenda a fazer duas receitas saudáveis e nutritivas de massa

26/11/2020
Aprenda a fazer duas receitas saudáveis e nutritivas de massa
Para David Wiener, especialista em nutrição do Freeletics, aplicativo líder em exercícios físicos e estilo de vida com uso de Inteligência Artificial, a maneira como o prato é cozido tem um grande impacto. “Ao cozinhar a massa por um curto período de tempo, menos carboidratos solúveis em...

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6 dicas para preparar o cookie perfeito

25/11/2020
6 dicas para preparar o cookie perfeito
Os primeiros relatos sobre o cookie são do século XVII, mas quem criou a receita que conhecemos hoje foi a americana Ruth Wakefield, em 1930. De acordo com a chef confeiteira Karyne Iancoski, o preparo é fácil, mas requer alguns cuidados para que eles saiam perfeitos do forno. “O cookie é um...

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Receita: Bavaroise light de manga com laranja

24/11/2020
Receita: Bavaroise light de manga com laranja
Você sabia que a Bavaroise é uma sobremesa feita à base de leite, creme de leite, ovos, açúcar e gelatina. Com textura aerada e bem leve, pode lembrar uma mousse, mas a diferença é que mantém sua forma depois de gelada. E para inovar o cardápio de centenas de consumidores, a Magro...

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Panetones e chocotones de Bananinha Paraibuna

23/11/2020
Panetones e chocotones de Bananinha Paraibuna
Panetones e chocotones de Bananinha Paraibuna são feitos com o famoso levain - fermentação natural - da Bendito Seja, padaria artesanal de São José dos Campos. São 500g de muito sabor e doce na medida certa, feitos com doces preparados na fábrica especialmente para esse lote. São poucas...

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Chefe - Guia da Culinária
Tartar de Atum
Tartar de Atum

Coloque o peixe, a cebola roxa, o azeite e a pimenta tabasco em um recipiente, e tempere com sal,...

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